Французская технология. Мягкий сыр с плесенью. Вкус нежный, сливочный, ореховый. Допустима легкая горчинка. Текстура (от кремовой до тягучей) и срок хранения для каждой партии разная и зависит от срока вызревания.
Срок годности 14-21 день в зависимости от партии (см.на упаковке) при температуре 4±2 ºС.
