Наш фирменный сыр. Под тип адыгейского. Вкус молочный, нежный, не соленый и не сладкий. Производится в классическом варианте и с добавкой лук/мак (лук в добавке не репчатый, это аккуратные частички фиолетового лука шалот). Как его употреблять решает клиент: сладко с медом, либо в горячем виде с бутербродом.
Срок годности 20 суток в вакууме (при температуре 4±2 ºС).
Состав: молоко коровье цельное, закваска, фермент, соль, спесь специй для варианта с добавкой (семена мака, красные и желтые помидоры, лук шалот)
